Bolo Australiano Feito na Panela

Essa receita foi um presente que recebi da minha amiga australiana . O bolo australiano é fácil e versátil e pode ser feito com os ingredientes que a sua imaginação desejar, por exemplo: você pode substituir as nozes e passas por amêndoas, castanhas, avelãs, frutas cristalizadas ou, um pouco de cada uma delas. Adicione gotas de chocolate, capriche na cobertura usando brigadeiro, chocolate amargo, açúcar cristalizado… seja como for, o sucesso é garantido!

                                                                                                                   Ingredientes: 1 xícara de chá de passas e nozes picadas (ou o que você preferir), 1 xícara rasa de açúcar (pode ser mascavo), 1 xícara de água, 1 colher bem cheia de manteiga, 1 colher de chá de canela, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 ovo, 2 xícaras de farinha de trigo peneirada, 2 colheres de chá de fermento em pó.

Modo de Fazer: Em uma panela grande junte as passas e as nozes (ou o que você preferir), o açúcar, a água, a manteiga e a canela. Leve ao fogo e quando começar a ferver, desligue e adicione o bicarbonato. Deixe esfriar muito bem. Acrescente à mistura fria o ovo, farinha de trigo, o fermento. Sem bater, misture muito bem. Leve ao forno médio por 1h e 15.

Faça a cobertura da sua preferência.

Torta Mousse de Morango

                                                        Torta Mousse de Morango

É um bolo de pão de ló recheado com uma mousse de leite e pedaços de morango, regado com gelatina de morango e decorado com chantilly.

ingredientes

Massa

• 12 colheres de sopa (bem cheias) de trigo com fermento peneirado
• 12 colheres de sopa (bem cheias) de açúcar peneirado
• 6 ovos mais 3 claras
• 9 colheres de sopa de água
• Raspas de meio limão
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Recheio

• 1 pacote de gelatina sem sabor vermelha 12g
• 1 lata de leite condensado
• 200ml de chantily
• A mesma medida da lata de leite
• 3 gemas peneiradas
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Essência de baunilha a gosto
• 2 caixas de morango

Calda

• 1 caixa de gelatina sabor morango
• 1/2 litro de água
• 1 xícara de açucar

Cobertura

• 400g de chantilly
• Morango

modo de preparo

Massa de pão-de-ló

• Bata na batedeira as 9 claras mais as 9 colheres de sopa de água, raspas de limão e essência de baunilha até ficar bem consistente. Diminua a velocodade da batedeira e vá pouvilhando as 12 colheres de açúcar. Pare de bater. Misture com o fuê este creme com as 12 colheres de trigo (Pouvilhando).
• Coloque a massa em uma forma de fundo falso de 26 cm montada e pouvilhada com trigo apenas até a metade da forma. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus, mais ou menos 50 min ou até dourar e o palito.

Recheio

• Misture em uma panela o leite condensado, a medida de leite, 3 gemas peneiradas, 2 colheres de amido de milho, uma pitada de sal e a essência de baunilha. Leve ao fogo até engrossar e formar um creme. Acrescente a gelatina dissolvida em 3 colheres de sopa de água. Deixe esfriar. Bata o chantilly. Depois que o creme estiver frio, misture com o chantilly batido. Corte os morangos em cubos.

Calda

Em uma panela, coloque 250ml de água e o açúcar. Assim que ferver, desligue o fogo, acrescente a gelatina de morango e o restante dos 250 ml de água fria.

Montagem

Corte o bolo em 3 fatias. Forre a forma de fundo falso com papel manteiga. Coloque a parte de baixo do bolo. Regue com a calda. Ponha a mousse (recheio) e a metade da quantidade dos morangos em cubo, deixando alguns para decorar a torta. Repita esta sequência terminando com o bolo e regando com a calda. Leve ao freezer por mais ou menos 3 horas. Desenforme e decore com chantily, calda e pedaços de morango.

4h 20min

15 porções

Bolo de Morango e Quatro Leites

                                                       Bolo de Morango e Quatro Leites            ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de água
• 1 colher (café) de manteiga sem sal
• 1 colher de fermento em pó

Calda para molhar a massa

• 1/2 leite condensado misturado com 350ml de água

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 colher de sopa bem cheia de emulsificante
• 200 g de leite em pó integral (sem açúcar)
• 1 bandeja de morangos lavados e picados

Cobertura

• 500 ml de chantilly batido
• 200 g de chocolate branco derretido com 100 ml de creme de leite
• morangos para decorar

Cobertura de morangos

• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• 1 gelatina de morango
• 1 colher de sopa de amido de milho

modo de preparo

Massa

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar e bata até formar uma gemada, abaixe a velocidade da batedeira e acrescente a farinha de trigo só até misturar, pare de bater e acrescente a água morna misturada com a manteiga, mexa muito bem e coloque o fermento, mexa novamente e leve a assar em forma de 24 de diâmetro, forrada com papel, em forno preaquecido, temperatura baixa até dourar.

Recheio

Bata na batedeira o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o emulsificante, quando der ponto de chantilly desligue a batedeira e misture o leite em pó. Reserve os morangos.

Calda para regar

Misture a água e o leite condensado.

Cobertura de morango

Leve tudo ao fogo e mexa até engrossar ligeiramente, deixe esfriar, fora da geladeira.

Cobertura de chocolate branco

Derreta o chocolate em banho maria e adicione o creme de leite, misture bem até fica uma calda bem lisa.

Montagem na própria forma forrada com um plastico

Corte a massa em 3 discos e monte as camadas: bolo, regar com a calda, morangos picados, recheio de creme, bolo, regar com a calda, morangos picados, recheio de creme, bolo, regar com a calda. Deixar na geladeira por 5 horas.

Depois retirar da forma passar chantily e cobrir com o creme de chocolate. Leva para gelar. Depois de bem gelado jogar a calda de morango por cima e decorar com chantily e morangos.

BISCOITO CREAM CRACKER INTEGRAL

(Ciclo Amassar ou Massa)

1 e ¼ xícara farinha de trigo integral 
1 e ½ colher de (sopa) de açúcar (Pode ser mascavo se quiser)
½ colher de (chá) de sal
¼ colher de (chá) de páprica
4 colheres de (sopa) de manteiga
¼ de xícara de água
 ¼ colher de (chá) de essência de baunilha

É tudo bem simples, coloque tudo dentro da forma da máquina e programar o ciclo Amassar ou Massa, assim que a massa estiver bem homogênea pode retirar da máquina e fazer uma bola, dividí-la em quatro partes para facilitar abrir. Abra a massa com a ajuda de um rolo entre duas folhas de papel amnteiga ou papel filme, deixe fininhas, ou na espessura que prefere, como aquelas dos mercados, depois coloque sobre a uma assadeira sobre papel manteiga ou em assadeira anti-aderente (eu prefiro), depois leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, assim que ficarem sequinhos, durinhos ou começarem a querer dourar retire do forno e deixe esfriar, depois de frio guarde em um pode bem fechado. Coloquei uma foto com o passo a passo abaixo!
 

PÃO DE AMENDOAS E CEREAIS

                 (Ciclo Básico / Sanudíche)300ml de água300g de farinha de trigo branca150g de farinha de trigo integral50g de farinha de milho 1 colher de chá de sal2 colher de chá de açúcar ou adoçante forno e fogão

150g de amêndoas picadas grosseiramente

1 colher de sopa de sementes de sésamo, linhaça ou gergelim1 colher de chá de sementes de linhaça2 colheres de chpa de fermento biológico granulado seco
Adicione todos os ingredientes na forma da máquina iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento, programe o ciclo básico ou sanduíche.

Como Fazer uma Cesta com Sacolinhas de Plástico

Como Fazer uma Cesta com Sacolinhas de Plástico                              Aprenda como fazer uma cesta utilizando sacolinhas de plástico, tesoura e agulha. De maneira simples e totalmente artesanal, veja como trançar o plástico e confeccionar a cesta. 

Inicie cortando a parte superior e inferior da sacolinha.

Começando com um corte transversal, vá cortando pelas laterais como na imagem.

Faça tiras e dobre-as ao meio para iniciar a trança.

Dica: utilize um preguinho fixado na mesa de trabalho para auxilar na firmeza da trança.

Depois das tiras prontas, inicie o processo de montagem da cesta.

Comece enrolando, pressionando e costurando para fixar. Dimensione o quanto você quer de base.

Vá subindo as tiras, e costurando conforme o tamanho e dimensão desejados.

Toda emenda de trança deve ser bem costurada, assim como cada camada para que o trabalho fique resistente.

Aqui está a peça pronta, e você poderá fazer a sua do tamanho que quiser, experimente, pois o material é resistente e de aparência bem interessante… quem não gosta de ter peças ecológicas e originais assim, não é?

Como Fazer uma Cesta Retangular de Jornal

Como Fazer uma Cesta Retangular de Jornal

Aprenda  a fazer uma cesta retangular de jornal e acabe com esse “mundo” de jornal empilhado por aí. Veja passo a passo como fazer uma cesta de jornal, e além de reciclar, ganhe um excelente organizador. 

Jornal é um material muito abundante, devido à sua tiragem diária. Aprenda de maneira fácil a criar  uma cesta de jornais aí na sua casa.

Materiais utilizados para a confecção da cesta retangular de jornais:

- Jornal
- Tesoura
- Cola
- Grampeador
- Fita para o acabamento

Corte a lateral da folha do jornal para separá-la.

Faça muitas tiras de 4 cm, dobrando o jornal ao meio três vezes.

Utilize 4 tiras para iniciar, entrelace no centro e grampeie.

A partir destas continue aumentando as tiras. Esta possui 10×8. Depende do tamanho que Deseja a cesta.

Para fazer os lados, dobre 90º e continue tecendo da mesma maneira.

Dobre as laterais com as tiras alinhadas nos cantos, cole nesta etapa para ficar mais fácil.

No final da borda, coloque uma tirada dobrada ao meio para firmar melhor.
As tiras que sobrarem você deverá dobrar para dentro e colar.

Para o acabamento, utilize a fita na camada superior, e também em toda a borda

Arroz-doce com cereja e pistache e compota de cereja

Arroz-doce com cereja e pistache e compota de cereja                                                          Este arroz-doce é delicioso, cremoso e com muita textura e o sabor das cerejas desidratadas e do pistache. É servido em potes individuais com uma compota de cerejas frescas, que se conserva por vários dias na geladeira. Esta sobremesa fica ótima servida morna ou gelada

Ingredientes

Rende: 4 porções

• Arroz-doce:
• 50 g de arroz
• 2 colheres sopa) de açúcar mascavo claro
• 450 ml de leite semidesnatado
• 30 g de cerejas secas, cortadas ao meio
• 30 g de pistache, picados
• Algumas gotas de baunilha
• 250 g de creme de leite fresco
• Compota de cerejas:
• 2 colheres de sopa de geleia de framboesa
• 30 g de açúcar
• 350 g de cerejas frescas, sem caroço
• 80 ml de vinho tinto frutado, como o beaujolais

  Modo de preparo

  Prep: 10 min | Cozimento: 30 min | Tempo adicional: 15 min, esfriando
  1.

  Ponha o arroz numa panela de tamanho médio com o açúcar e o leite. Mexa e depois deixe ferver. Baixe o fogo e cozinhe por 20 a 25 minutos, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar cozido e a mistura, cremosa.

  2.

  Tire a panela do fogo e acrescente as cerejas, o pistache e a baunilha. Deixe esfriar por 15 minutos e adicione o creme de leite fresco. Divida o creme de arroz entre quatro potes pequenos com capacidade para 170 ml e reserve.

  3.

  Para preparar a compota, coloque a geleia de framboesa e o açúcar numa frigideira ou panela larga e aqueça em fogo baixo, mexendo, até o açúcar dissolver. Junte as cerejas e cozinhe por 3 a 4 minutos ou até que o suco das cerejas comece a se desprender. Despeje o vinho, deixe ferver em fogo baixo por 1 a 2 minutos ou até as cerejas ficarem macias. Sirva a compota morna ou fria com o arroz-doce.
  Comer faz bem!

  • Embora o arroz branco tenha menos fibra alimentar que o integral, parte de seus carboidratos complexos é resistente à digestão. Esse carboidrato não digerido parece auxiliar a digestão da mesma forma que a fibra.

  Cada porção fornece

  ✓✓ B12, cálcio * ✓ A, B1, B2, C, niacina, cobre, potássio, zinco

Shampoos e Creme rinse para os cabelos !

 

 Shampoos e Creme rinse para os cabelos !                                                   

                                                                                   100ml de base para shampoo

100ml de água deionizada

5ml de essência de acqua

Corante à base de água (á gosto)

10 extrato glicólico de algas

Modo de fazer:

Num copo medidor (BECKER), despeje a base para shampoo e a água deionizada e mexendo.

Adicione o extrato glicólico, em seguida o corante e a essência, misturando até ficar homogêneo.

Aguarde baixar a espuma e envase no frasco.

Shampoo para cabelos óleosos

INGREDIENTES:

Texapon HBN. . . . . . . . . . . . 350 gramas Comperlan KDS. 30 gramas
Conservante 2 gramas
Essencial Quantidade suficiente.
Água pura: 1 quilo (quantidade suficiente) Cloreto de sódio: 13 gramas (quantidade suficiente)

MODO DE FAZER:

A mesma forma do shampoo anterior.

Shampoo para cabelos normais

INGREDIENTES:

Texapon HBN. 300 gramas
Comperlan KDS. 30 gramas-
Conservante 2 gramas
Essencial: Quantidade suficiente.
Água aura: 1 Kilo (quantidade suficiente) Cloreto de sadio : 13 gramas (Quant. suficiente)

MODO DE FAZER:

A mesma forma do shampoo anterior;
0 Cloreto de Sódio (sal de cozinha), e' colocado no mistura final, em pequenas porções.
Obs.: * O cloreto de sódio serve para acertar a viscosidade, desejada.

Shampoo para cabelos secos

INGREDIENTES:

TexaponHBN. 300 gramas
Comperian KDS. 35 gramas
Conservante 2 gramas
Essencial: Quantidade suficiente.
Água pura: 1 quilo (quantidade suficiente)

MODO DE FAZER:

Misturar os ingredientes: Texapon, Comperlan e Essências;
Adicionar a Água aos poucos na mistura, agitando devagar;
Adicionar o conservante na mistura final;
Está pronto para ser embalada;

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Como fazer um catavento de garrafa PET

                         Como fazer um catavento de garrafa PET 

Antes de começar, tenha certeza de que tem em mãos todos os materiais	1º passo - Lave bem a garrafa e retire a cola do rótulo com solvente. Depois, risque os locais que serão cortados com o estilete	2º passo - Retire o fundo da garrafa, cortando com a tesoura	3º passo - Abra a garrafa verticalmente
4º passo - Corte o bocal com a tesoura	5º passo - Dobre uma das pontas do meio da garrafa, formando um triângulo	6º passo - Corte a parte dobrada com a tesoura e ignore o excesso de garrafa	7º passo - Abra o triângulo, formando um quadrado. Com a tinta vermelha, pinte as quatro pontas do quadrado
8º passo - Faça um risco de cada cor em cada ponta do quadrado, terminando com a tinta azul. Espere secar	9º passo - Vinque o quadrado no sentido oposto ao do primeiro vinco, marcando o meio da peça	10º passo - Com o furador, fura o meio do quadrado	11º passo - Fure também as quatro pontas do quadrado