Como fazer surpresa de uva

  Como fazer surpresa de uva                                            Todo o mundo gosta de um docinho. Para os amantes do coco ralado e de fruta, esta receita de surpresa de uva é ideal. 

A surpresa de uva surpreende qualquer pessoa que a prova pela primeira vez, com a uva escondida como um recheia. 
Aprenda como fazer surpresa de uva passo a passo!

Instruções

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   Para realizar esta receita de surpresa de uva vai necessitar de uma panela de alumínio um pouco mais grossa, isto para que o doce não se queime com muita facilidade e estrague o resultado final.
   Inicie seu trabalho misturando muito bem todos os ingredientes dentro da panela. Mexa bem para que eles fiquem bem misturados e incorporados. Leve a panela a fogo médio e mexa sempre, até a massa começar a ferver. Baixe o lume para fogo baixo e continue mexendo sempre, até que a massa se despegue do fundo da panela.
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   Retire a panela do fogo e continue mexendo, para que o processo de cozimento pare. Assim poderá aproveitar a massa na totalidade, evitando que ela cristalize e não seja possível de aproveitar toda a massa.
   Caso você não tenha um recipiente próprio, que não necessite de ser untado e que não deixa a massa colar, unte com um pouco de óleo alimentar o recipiente para o qual irá despejar a massa cozida.
   Verta a massa no recipiente que escolheu e deixe esfriar.
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   Depois da massa da surpresa de uva estar fria, coloque um pouco de margarina nas mãos, para evitar que a massa grude em suas mãos. Unte também uma colher de chá. Pegue um pouco da massa com a colher untada e faça bolinha com as mãos, achate com a palma das mãos e coloque a uva no centro.
   Continue fazendo o movimento de bolinha com as mãos, até que a massa cubra por completo a uva que fica no seu interior. Passe pelo coco ralado cada surpresa de uva, até que fique completamente coberta. Coloque em forminhas de papel ou enrole em papel celofane.
   Se desejar este doce em versão bombom, mergulhe a surpresa de uva em chocolate derretido de sua preferência, deixando repousar em seguida até que a cobertura fique bem solidificada.
   Bom apetite!

Como fazer doce bicho de pé

     Como fazer doce bicho de pé                                              Quem nunca ouviu falar em bicho de pé? Pois é, calma, esse que estamos falando é daquele docinho rosa que muitas vezes enfeita as mesas de doces em festas de aniversário, principalmente, de crianças. Mesmo com um nome tão pouco atrativo, o bicho de pé é simples de fazer, encanta as crianças por sua cor e sabor. Segundo uma fonte encontrada, ele tem esse nome porque antigamente era feito com morangos naturais. O doce depois de pronto ficava com as pintinhas pretas do morango, portanto, o nome surgiu daí, pois a aparência era a de bicho de pé de verdade. Hoje ele não é feito mais com morango naturais, pois há no mercado produtos industrializados que dão a cor rosa ao doce. Seguindo as receitas tradicionais de docinhos de festa que levam em sua base leite condensado, o bicho de pé pode ser feito enrolado e passado no açúcar cristal, em copinhos de acrílico, para comer de colher ou também como recheio de pavês ou bolos. Também é conhecido como brigadeiro rosa.

Instruções                                                                                                             Ingredientes:

-1 lata de leite condensado
-3 colheres pó solúvel sabor morango (aqueles que são adicionados ao leite)
-1 colher de margarina sem sal
-1 colher de açúcar refinado
-Açúcar cristal para acabamento
-cravo da índia para decorar

Modo de preparar
Em uma panela com cabo para poder segurar, ainda com o fogo desligado, coloque o leite condensado que deve ser de boa qualidade para não alterar o sabor do doce.
Adicione o pó solúvel sabor morango, a colher de margarina e a colher de açúcar refinado.
Misture todos os ingredientes ainda com o fogo desligado. Ligue em fogo baixo e fique mexendo, sem deixar grudar ou queimar no fundo da panela. Não pare de mexer até que a mistura tenha se desprendido do fundo.
Unte um refratário com manteiga sem sal e despeje o doce para deixar esfriar.
Unte as mãos com margarina e faça bolinhas com massa do doce. Passe no açúcar cristal e coloque em forminhas de papel de doce. Pode usar cravo da índia para decorar.
Rende: 50 docinhos